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推荐几款夏季月 子餐食谱~月嫂看过都分享 了
来源:官网  作者:管理员  点击量:213  发表时间: 2018-07-18 15:09:22

夏季天气炎热, 坐月子的很多妈妈食欲都下降了,吃什么都没胃口,那么考验月嫂的时候到了,这时候吃些什么开胃呢?

今天给小编您介 绍一些夏季月子餐的做法,让妈妈们能够轻轻松松过完这一夏。

上汤苋菜

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材料:苋菜、咸 鸭蛋、姜、蒜、盐、香油

做法:将苋菜摘 洗干净,咸鸭蛋分别切碎姜切成丝,蒜拍碎备用;坐锅点火倒入油,待油热后放入姜、蒜、咸鸭蛋大火翻炒,再放入苋菜翻炒片刻,倒入少许清水烧开,加入盐、、香油调味出锅即可。

白灼芥兰

材料:芥兰 500g、蒜末少许

做法: 1. 芥兰洗净。 2. 锅中烧开清水, 加入适量食盐,放入芥兰后放入食用油,大火煮2分钟左右。至 8成熟后捞出过凉 水。 3. 放上蒜末,淋上 蒸鱼豉油。 4. 油入锅烧热,待 油开始冒烟,关火,用勺子将热油淋在蒜末上就可以吃啦~

白灼菜心


材料:广东菜心 、葱;调和油、蚝油适量、美极鲜味汁、高汤1/4杯、水淀粉、盐 少量

做法:烧开半锅 水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右。将焯 好的菜心整齐码放在盘中,葱切丝待用。

锅内入油烧热, 放入适量蚝油和美极鲜味汁,加入高汤煮至轻微沸腾,勾放少许水淀粉。将葱丝码放在菜心上,将汤汁淋在菜心上即可。

花生排骨煲木瓜



材料:木瓜,排 骨,花生,姜,蜜枣,盐

做法:木瓜去皮 去籽,切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切 2片。夏季养生食 谱大全以上材料放入砂锅,一次性加足清水大火烧开,改小火煲2-3小时,出锅前加 盐调味即可。

红枣绿豆炖排骨

材料:排骨 350克,红枣50克,绿豆50克,清水1200克,盐5克,糖1克,姜10克

做法:将排骨斩 件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。洗净锅上火,放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。

香菇菜心


材料:香菇、小 油菜心

做法:菜心清洗 干净。水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽,其他蔬菜也适用。

菜心捞出过凉。 挑选大小基本一致,表面光洁的香菇,去梗备用。夏季养生食谱大全锅中放油,烧热下香菇翻炒,炒到发软。加适量开水炖煮。

烧开后加耗油, 糖,根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味,软而不烂。取一长盘,小心将菜心摆盘;关火,一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡,浇在香菇上即可。

菠菜牛肉粥


材料:大米 100g、牛肉馅60g、菠菜50g

做法:菠菜择洗 干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。大米淘洗干净。

牛肉馅加入少许 干淀粉和盐腌5分钟。夏季养生 食谱大全锅中加入1500ml清水,大火烧开 后倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。

之后倒入菠菜碎 、牛肉馅再煮滚后,加入剩余的盐、香葱花调味即可。

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